平日の贩卖売可能数をどう决める?小规模ホテル・旅馆のキャパシティ管理シート

|Low Season Growth

小规模ホテル・旅馆向け:平日の贩卖売可能数を决める実业务シート

平日の空室を贩売したくても、客室だけを见て贩卖売数を决めると、食事、清扫、チェkkイ因、迎迎などの现场能力が追いつかないことがあります。このガイドでは、「あと何室売れるか」ではなく「どの条件なら无理なくあと何室受けられるか」を日别に整理します。

1.対象日を三つ选ぶ

选择三个您希望改进的工作日,并记录可供出售的房间数、已预订的房间数、不可出售的房间数以及最短入住晚数。虽然日本观光厅的住宿旅游统计数据可用于了解市场情况,但您酒店每天可供出售的房间数应根据酒店的库存和运营能力确定。由于日本观光厅自2026年1月起将分层标准从员工人数改为房间数,因此在与往年数据进行比较时,需要查看相关说明。出典:観光庁「宿泊旅行统计调查」

2. 除房间数外的其他限制因素

针对每个目标日期,选择会影响您场所销售情况的项目,例如额外晚餐数量、早餐数量、待清洁房间数量、入住办理数量以及需要接送的人数。并非所有场所都需要使用相同的项目。

例如,即使有8间客房,但如果您只能额外提供4人的晚餐,那么您可能无法售出8间包含晚餐的客房。更实际的做法是根据客房是否包含餐食来区分可售客房的数量。

3. 分成三个销售区域。

  • 常规销售时段:在正常使用条件下可接受。
  • 有条件销售时段:如果您能具体说明条件,例如只提供房间住宿和抵达时间,我们可以接受您的请求。
  • 非卖品:即使有空房,出于运营原因也不会出售。

预订前清晰显示条款,预订后不得添加不利条款。

4. 确定一周中每一天的“合理增值服务”。

对于每项增值服务,记录额外成本、所需工时、对次日清洁工作的影响以及可提供的增值服务数量。对于延迟退房、早餐和班车服务,不仅要考虑其吸引力,还要考虑其运营限制。

5. 将预订界面与现场日程安排进行核对。

核实官方预订网站和在线旅行社 (OTA) 上显示的目标日期、房间数、餐食数量、入住人数和取消政策是否与现场预订信息一致。如果销售暂停或餐食数量发生变更,请检查所用系统中变更状态。

6. 每天早上更新 10 分钟。

更新目标日期的新预订、取消预订、剩余房间数以及餐食/服务容量的变更。并附上一行说明工作人员判断“可售”的理由。

入住须知:工作日客房容量表

目标日期
______
剩余可用客房数量
______
可供额外晚餐/早餐的客房数量
______/______
可供额外清洁的客房数量
______
入住/转房限制
______
标准销售时段
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有条件销售时段及条件
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不出售时段及原因
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今日变更
______
负责人
______

使用方法7天系统

第一天设定三个目标日期;第二天记录除客房以外的其他限制条件;第三天划分销售时段;第四天核实销售时段与预订界面是否一致;第五天至第七天,每天更新10分钟,记录咨询、预订、取消和现场工作量。前7天为工作流程阶段,并非保证取得成效的阶段。

相关 LSG 指南

用于初步计划审查工作日住宿计划审查指南用于市场背景日本旅游业 2026 研究报告 04用于结果整理LSG 测量指南(英文版)可供参考。

来源/编者注:日本观光厅《住宿旅游统计调查》(2026 年 9 月 29 日确认)。此容量表和操作流程是 Low Season Growth 提供的实用建议,并不代表日本观光厅的运营标准或实施效果保证。

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